Le colazioni

Brioche a domicilio

Brioche a domicilio fragranti per la colazione, dal forno direttamente at home! Un vassoio di brioche e croissant con diverse farciture per un inizio giornata speciale.Tante le nostre ricette: con crema, treccina all’uvetta, sfogliata al cacao, triplo cioccolato, con cremoso al pistacchio ed alla nocciola,  kipferl alla mela, pain au chocolat e tante altre.

Seguiamo la stagionalità dei prodotti e l’estro creativo per fare brioche classiche ed originali. Il nostro intento è cercare di stupire e far iniziare la giornata nel migliore dei modi.

Il valore dell’artigianalità

Le brioche sono un nostro prodotto di punta a cui dedichiamo molta attenzione e lavoro paziente.

Sono sfogliate a mano con burro di altissima qualità e pochi altri ingredienti: uova a pasta gialla, farina, zucchero, limone, vaniglia ed il prezioso lievito madre che regala ai lievitati un profumo unico ed una leggerezza speciale. Il lievito madre vivo rende le preparazioni più “lente” ma più buone, ha bisogno di cura attenta e di tempi lunghi, ma in cambio ci regala lievitati speciali.

E’ un lavoro che richiede maestria ed amore, ogni giorno si impastano e si sfogliano centinaia di brioche. Lievitazione lenta durante la notte e cottura la mattina molto presto per averle pronte per la colazione.

Puoi decidere di venire e gustare una brioche con un cappuccio cremoso ed un caffè, oppure farti portare delle brioche a domicilio, per una coccola mattutina a casa o per una colazione da condividere con amici o colleghi in ufficio.

Se vuoi fare una ottima colazione vicino alla Stazione centrale di Milano vieni a trovarci!

I mignon a domicilio

Oltre alle brioche prepariamo ogni giorno pasticcini e mignon per tutti i gusti.
Sono delle piccole chicche golose, con un assortimento che va dai cannoncini alla crema alle tartellette ai frutti di bosco, dai bignè ai moderni “pincopallino”. Ti chiederai cosa sono i pincopallino….sono dei dolcetti con cremosi  dai gusti prelibati: caramello e nocciola, cioccolato e lampone, caffè e mandorla, frutto della passione e mango e tantissimi altri.

Indica le tue preferenze nell’ordine, così potremo accontentare le tue preferenze.