Un tuffo nel passato attraverso sapori autentici.
La pasticceria Rovida ha le sue radici in una piccola pasticceria famigliare, fondata nel lontano 1956. Accanto ai prodotti da forno, note ed apprezzate le brioche di Rovida a Milano negli anni 60, si preparava nei mesi più caldi un ottimo gelato.
Nella nostra gestione abbiamo accantonato la produzione del gelato, per dedicarci esclusivamente ai lievitati da colazione e ai grandi lievitati, come il panettone e il pandoro, alla pasticceria salata, preparata ogni giorno con cura e passione. Il nostro lavoro nel corso del tempo è stato molto apprezzato e la gamma di prodotti che offriamo è molto amata dai nostri clienti che ci regalano grandi soddisfazioni.
Da tempo il nostro desiderio era di riscoprire la tradizione gelataia di Rovida e finalmente, in questa estate del 2024, siamo pronti per dedicarci alla produzione di gelato e non vediamo l’ora di far scoprire questo mondo secondo la nostra visione.
Gelato genuino e naturale
La nostra scelta è di proporre pochi gusti, classici, molto curati, all’insegna della genuinità e della bontà basata su ingredienti di alta qualità.
Utilizziamo solo latte fieno biologico per le creme, frutta secca selezionata (nocciole del Piemonte, mandorle d’Avola, pistacchi siciliani), cioccolato con ricetta esclusiva Rovida, e aspetto molto importante nelle nostre ricette poco zucchero!
Ogni gusto la sua ricetta
l nostro intento nella produzione del gelato? Riproporre un gelato genuino e buono dove curiamo e studiamo molto il bilanciamento, ogni gusto ha la sua ricetta su misura, bilanciata per esaltare al massimo il sapore dell’ingrediente principale che caratterizza ogni gusto di gelato.
Festa del gelato
Il 6 giugno in pasticceria abbiamo inaugurato e festeggiato il ritorno del gelato- E’ stata una bella occasione per far assaggiare le ricette in compagnia e con l’accompagnamento di bella musica eseguita dal vivo. E’ diventata una festa di quartiere ed ha avuto tanto successo da farci pensare di fare delle feste più spesso.
Scopri tutto il monde dolce di Rovida!