Pagnotta integrale con grani germinati

Pane integrale con lievito madre naturalmente sano e gustoso. Solitamente si usano farine fatte con grani “dormienti”, mentre i semi germinati vengono risvegliati, sprigionando importanti nutrienti, come vitamine e minerali, e aumentando, rispetto al comune pane integrale, l’apporto proteico.

Il lievito madre, i semi e il miele consentono di ridurre il contenuto di sale.

Pagnotta da circa 700 gr

Ingredienti: Grani germinati [Farina di frumento, Farina di riso, lievito madre, Semi di girasole, Semi di lino, Crusca di frumento, Fiocchi di frumento integrali, Fiocchi di avena, Sale fino, Zucchero semolato, Acido ascorbico E300], Acqua, lievito madre